I Vigneti

I vigneti si trovano ad un'altitudine che va dai 250 ai 300 m sul livello del mare e si estendono su una superficie di 50 ettari, coltivati prevalentemente a Sangiovese ed in parte a Merlot-Syrah-Cabernet Franc e Sauvignon, Alicante, Petit Verdot.

I terreni vanno dal medio-impasto all'argilloso, con varia presenza di scheletro: le densità di impianto sono di oltre 5000 piante/Ha, le forme di allevamento sono il cordone speronato semplice e bilaterale, il capovolto.

La raccolta, principalmente manuale, viene effettuata da settembre ad ottobre sulla base di preventivi controlli di maturazione in campo e successivi controlli analitici di laboratorio.

Dal borgo di Fabbrica si può ammirare un panorama imperdibile sui vigneti.
Ogni stagione offre uno spettacolo diverso, ma sempre di grande impatto e bellezza.

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