Villa Sant'Andrea

Chianti Classico DOCG

Uno dei migliori vini toscani

Il Chianti Classico DOCG Villa S.Andrea nasce da uve in prevalenza Sangiovese provenienti dai vigneti della nostra tenuta: un vino toscano che racconta le sfumature più autentiche della tradizione, frutto di una produzione che rispetta l’essenza più pura del territorio.

 

Le uve, selezionate a mano per garantire la massima qualità, sono sottoposte a una medio-lunga macerazione, che esalta i suoi aromi e il suo carattere. La vinificazione avviene a temperatura controllata, un processo che consente di ottenere un vino rosso toscano dal colore rosso rubino intenso, che con l’invecchiamento si arricchisce di riflessi granati, una promessa di profondità e maturità.

 

Il profumo di questo Chianti Classico spazia dal fruttato allo speziato, regalando al palato un bouquet fine e intrigante.

Caratteristiche

Uve: Sangiovese, Merlot

Zona di Produzione: Produzione aziendale

Terreno: I vigneti da cui proviene questo vino sono situati su colline a 250-300 metri sul livello del mare, con un'ottima esposizione, in terreni galestrosi. Le viti sono allevate a cordone speronato e le rese possono essere ridotte tramite diradamento per ottenere uve con caratteristiche enologiche ottimali.

Tecnica di Produzione: Le uve, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono portate in cantina dove avviene la fermentazione a temperatura controllata di 26-28 °C, con un prolungato contatto con le bucce per preservarne gli aromi e ottenere colore e struttura. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese da 35 ettolitri per almeno 12 mesi, una fase che ne esalta tutte le caratteristiche organolettiche. Infine, viene affinato in bottiglia per 6 mesi.

Colore

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo

Profumo fine, molto intenso e fruttato, con sottili note di rovere.

Gusto

Morbido, ampio e pieno al palato, con tannini dolci di media densità in perfetto equilibrio con l'acidità. Il finale è fruttato, speziato, dolce e persistente.

Temperatura di Servizio

Servire a una temperatura di 16-18 °C.

Abbinamenti

Si abbina bene con carni rosse e bianche, formaggi di media stagionatura.

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